夏日輕食--低熱量咖哩鮪魚沙拉（ No Mayo Curry Tuna Salad)

忙 忙 忙  忙的不得了 忙的沒話說  這就是Mei這幾天的寫照
因 為公司要查五萬年以前的帳  根本還不是老娘的年代  所以真的是有粉多粉多事情要弄
所 以......部落格才那麼久沒有動靜啦！ （講那麼多理由一大堆  我自己切）哈哈哈哈





不過再忙也是要吃飯啦！

 Mei看氣象預報 整個亞洲都熱到爆吧～
想到我下個星期又要去出差  就給他屁滾尿流失了魂....
天氣熱完全不想在廚房裡面大粒汗小粒汗
這時候   沙拉就是人間天堂啦


Mei 今天的午餐就吃這個  低熱量的咖哩鮪魚沙拉！
有些人可能會覺得咖哩和沙拉感覺怪怪的  mei第一次在whole foods（超市）看到的時候也覺得...會好吃嗎？！
沒想到整個驚為天人阿！！超好吃的
不過Whole Foods 材料用很多 還加了美乃滋 所以在怎麼好吃偶都還是心理有鬼
只好自己來做囉～



作法超級簡單的  只要把材料切一切  在用湯匙喇一喇就ok囉～

通常白醬的沙拉都是用美乃滋去攪拌的 
美乃滋熱量超高  真的是肥到鬼打牆
加上老娘又不敢吃美乃滋 （為啥捏？ 原因點這裡）
所以一定要用低熱量的脫脂優格和偶最愛的酸奶油啦！！！

再次強調

¾杯的美乃滋是1080卡

¾杯的脫脂優格加上light sour cream是 120卡

所以想減肥的哥哥姊姊弟弟妹妹們  一起來試試看這道菜吧～～



（材料）2人份

鮪魚罐頭............1罐
西芹菜...............2根  切小丁
蘋果..................半顆 切小丁
葡萄乾...............1/2杯
核桃...................1/2杯 切成小塊
檸檬汁................1大匙
咖 哩粉................2小匙
肉 桂粉................1/8小匙
黑 胡椒粉................隨意一麥麥
脫 脂優格（Nonfat Yogurt).....1/2杯
酸 奶油 （Light Sour Cream)....1/4杯



（做法）


1. 材料切小丁  核桃用乾的平底鍋煎一下 



2. 把所有材料攪拌均勻  完成！




(心 得）

1. 核桃用乾鍋子煎一下 是要釋放裡面的油脂 這樣吃起來才會香  少這個步驟味道有差哩
2. 我咖哩粉用蠻多的  但是吃起來還是很溫和 只有淡淡的咖哩味....不知道是不是因為這個咖哩粉是上個世紀的產物 所以不香了？！大家 在做的時候可以邊做邊試試味道哩



我把沙拉做成了三明治  自己烤的的超簡單免揉麵包 鋪上生菜 在葛上厚厚一沱的鮪魚沙拉 
 阿！！！ 沒啥好說的  就是它了啦




配上滿滿一大盤的水果  今天我是健康美大娘！


有沒有很開胃的fu～ 大家一起來吧！

好吃的沙拉可以換來換去哩



也可以試試看：
美乃滋少一點 健康多一點—低卡雞肉沙拉 (Non-Mayo Chicken Salad)

自己做麵包也行：
超簡單 免揉無油 健康滿點-- 全麥蔓越莓核桃麵包 (No Knead Whole Wheat Cranberry Walnut Bread)