好像應該來po一下在巴里島結婚的照片喔？！
今天本來想要來整理照片放上來跟大家分享的 可是月初工作量比較大 就沒那個美國時間了*玩手指*
但是今天的晚餐又簡單 又好吃 又是南灘菜
ㄟ....那怎麼可以不拿出來跟大家分享捏！！！對唄？！
話說大娘我為了結婚 努力少吃澱粉多運動 （少吃是不可能的啦～ 哈哈哈哈哈 少吃澱粉老娘偶還可以勉強接受）
有心就能變瘦！
偶真的在短時間之後瘦到從肥吱吱瘦到一般人的斤兩 南灘減肥法真的有用哩
可是婚禮一過 我這個暴食狂就整個大放縱 覺得.....挖哈哈哈哈哈～寧祖母解放的時間到啦！！挖哈哈哈哈
每天吃的比我家捧公還多
結果就是....偶又胖了三公斤 阿嗚～
所以這一兩天終於回到自己的廚房 那一定要來南灘一下的啦！
接下來這幾天應該都會是南灘菜囉～
偶早餐和午餐都還是會吃澱粉 但是是好的澱粉 就是全麥之流的 白麵粉白飯我就都不碰囉（<--理想的狀況下）
希望可以趕快再縮回去 齁齁齁 唉～人生阿～
今天這一道是我在一本義大利食譜書上看到的 當然我手癢一定會給他調整一下的啦！
材料只有幾樣 Mei今天很乖 沒有東加西加 加了一堆材料
煮的時間總共大概半個小時多一點吧！
不過我們今天只花了10分鐘就把晚餐解決了
因為捧公這個小白痴 記錯了他開會的時間 所以老娘下午五點開始煮 打算五點45分開始吃 他六點半開會雖然聊天的時間不多 但是吃飯的時間也算是夠了
沒想到我煮好的時候他一臉裝可愛的說：我記錯開會時間了..是六點
挖哩咧～ 真的是寧祖母卡好...
（．．麥北頌．．．．）要當好查某
所以一整盤燉烤魚10分鐘之後就變成....
哈哈哈哈哈哈哈
不是我在說 那個魚肉真的很嫩很多汁 一口接一口實在太刷嘴
捧公連盤子都舔乾淨了 你看有沒有很誇張 哈哈哈哈哈哈
不過看他吃成這樣 我是很開心啦～～
（材料）
橄欖油...........2大匙
番茄丁罐頭....1.5罐 （大概600CC)
風乾番茄（Sun-dried Tomato)...4大匙
大蒜...............3瓣
奧勒岡葉........1小匙
白酒..............1/2杯
黑橄欖...........1/4杯
鱈魚...............1磅左右
（作法）
1. 烤箱預熱 375F/180C
2.在小鍋中加熱橄欖油 放入大蒜和風乾番茄炒香後加入番茄丁罐頭 白酒 奧勒岡葉和適量的鹽和黑胡椒粉煮滾 轉小火蓋上鍋蓋煮10分鐘
3. 魚片洗乾淨 用廚房紙巾吸乾水份 稍微灑上鹽和黑胡椒粉 平底鍋中放入一點橄欖油 煎魚到兩面金黃
4. 在8x8的烤盤裡面先鋪上一點作法1.的番茄醬 然後鋪上煎好的魚片 再倒入剩下的醬汁 灑上黑橄欖 入烤箱18分鐘左右 完成！
上桌！
（心得）
1. 通常這種家常菜 番茄醬汁我都是自己做 記得要稍為讓醬汁煮一下 食材的味道才會融合在一起喔～
2. 魚的部份其實我有折衷 正統的義大利菜作法 那個魚一定會先沾上麵粉去煎 可是祖母偶再南灘捏 所以我就把麵粉省略掉了
說真的～我覺得有差耶 有沾過麵粉的魚片表面會煎的比較金黃 會香一點 然後湯汁也會比較濃
但是偶這個沒麵粉的也不錯吃喔
要偷吃步的其實我覺得連煎這個動作都可以省略掉哩～ 就直接把生的魚片放到烤盤裡面就好啦！
（給nana的建議：如果你要用電鍋蒸 應該也ok喔～ 這個夠簡單了吧！）
3. 我剛好做了黑麥麵包Rye Bread 捧公說拿來吸醬汁真的是太合了
聽他獎成這樣 我哪忍的住阿
～ 所以偶也給他吃了幾口 真的很合耶～ 家裡剛好有黑麥麵包的也可以試試看喔
鱈魚看起來很軟嫩多之吧！
搭配個波菜羊起司蔓越莓梨子沙拉 均衡一下
跟大家分享 希望對正在南灘奮鬥的大德們 有一麥麥的貢獻囉～ enjoy!
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