南灘食譜--青醬烤雞柳＋烤甘藍菜(Baked pesto chicken with brussel sprout )

三不五時也要來走一下今日事今日畢路線 哈哈哈哈哈
其實我很好奇其他的部落客怎麼有時間po完想寫的東西阿？！
飯每天都在吃 菜又不可能都是大鍋菜一鍋搞定 那.....寫不完啦
剛剛捧公轉過頭來看了我的螢幕一下下 （我們家的辦公室在同一間  方便我隨時spy捧公在幹嘛..可是最近偶發現都是他在偷看偶捏...)
捧公: 喔？！在po今天的晚餐嗎？ 咦？還是在跟nana聊msn？
Mei: 對呀～今天晚餐好吃又簡單 還是減肥菜 那要快分享一下 我一定不會碎碎念 自己又開始天南地北的寫！快.狠.準是今天的目標！嗯！
捧公：可是你邊跟nana聊天耶 這樣會分心喔
Mei:今天是nana生日 （親愛的nana生日快樂！恭喜妳進入30 歲中年人的行列！）所以要多聊幾句阿！
捧公：那這樣有快狠準嗎？！ 阿妳不是說今天晚上要先把婚禮的儀式po完？
Mei: 阿伯！！你是來亂的嗎？可惡....
捧公： 喵～喵～  *學貓叫* <--最近我們很愛東喵西喵 幼稚亂撒嬌） 我去泡茶給妳喝...*飄走*
你看看～他隨便兩句話 偶又開始自言自語了.......




話說祖母偶一直就是走管他去死和胖到死路線
瘦一點就管他去死  死命的吃
胖到死就只好變成減肥的人生真的是比苦瓜還苦的路線 
好在我雖然胖很快 瘦也不慢啦！！ 之前結婚為了穿進去禮服 努力的瘦了六七公斤吧  沒想到才短短兩個月 我就胖回4公斤
根本就是吹氣球嘛！所以自己很識相的這個星期又開始南灘啦  這是我唯一真心喜歡的減肥法 沒有比苦瓜還苦啦～哈哈哈
想要知道南灘減肥法或是複習南灘減肥法的看這裡




這個青醬烤雞柳 是在南灘減肥法的網站看到的
不過大家也知道偶素ㄏ一ㄠˊ卡撐(騷屁股）   自己一定要稍微變化一下囉
今天會搞青醬 是因為每次買都一大束 用不完真的很可惜 拿來做青醬剛剛好哩～
青醬看起來好像很難 實際上真的很簡單 也是交給調理機喇喇ㄟ就好了哩
配上沙拉和烤甘藍菜  真的是超級無敵南灘啦！！


（青醬烤雞柳材料）

雞柳(chicken tender)...........1磅
羅勒葉...............................1杯
大蒜...................................2瓣
松子(pine nuts) .................1/4杯
橄欖油...............................1/4杯
Parmesan起司粉...............1/4杯
鹽和黑胡椒........................適量
低脂起司...................................適量
小番茄


（甘藍菜材料）
甘藍菜.............................歡喜量 偶都弄很多
橄欖油.............................1大匙
鹽和黑胡椒粉..................適量




（青醬雞柳作法）

1.烤箱預熱375F/180C

2. 把羅勒葉 大蒜 松子 橄欖油 parmesan起司 鹽和黑胡椒放進調理機或是果菜汁機打成泥狀 就是青醬啦


3. 烤盤上噴點油 放入1/4的青醬鋪平 排入雞柳 在均勻鋪上剩下的青醬 想要放小番茄的 現在也可以加進去


4. 烤箱烤20分鐘後拿出來鋪上起司 在進烤箱 大火(broil)五分鐘 完成




（甘藍菜作法）

1. 甘藍菜洗乾淨切半後 淋上橄欖油 灑上鹽和黑胡椒粉 混合均勻 平鋪在烤盤上


2. 送進預熱的烤箱375F/180C烤個25分鐘  完成




（心得）

1.青醬可以去超市買  這樣就超簡單啦！淋在肉上送進去烤就有香噴噴的雞可以吃啦！

2.這個烤雞柳熱量不低喔～ 因為世界上是沒有低熱量又好吃的青醬的！！
   但是因為他用的是橄欖油  橄欖油是好油～所以ok的啦！
   我的青醬橄欖油放的其實比較少哩 反正雞肉會出水 所以不會乾囉

3.甘藍菜吃起來就有點像很小顆的高麗菜  這樣烤非常的簡單 但是意外的好吃哩
   烤完之後要馬上吃  外層變得脆脆的 裡面還是軟軟多汁的  捧公說吃了會上癮 一個接一個哩
  反正這是健康的東西 多吃一點不會死～


在配上沙拉   天啊～這樣吃草～～快讓我瘦下來吧！！



這個烤甘藍菜真的很推薦哩～






下次請客的時候弄這個應該也不錯～  這年頭感覺煮雞最不會採到地雷







加上幾棵小番茄  好吃又好看～





裹滿青醬的雞柳 吃起來好有滿足感





要看其他南灘菜  到我右欄有一個南灘專區  希望想瘦的人都可以開心的瘦下來～Enjoy