食譜-- 懶人肉桂卷(Cinamon Rolls)

這是舊菜新po 從舊的blog搬過來的  想說剛好趁旅遊的時候把一些比較喜歡的食譜移過來這裡
老實說....偶無敵久沒有做過這個肉桂卷了
原因無他  完全就是偶之前自己用全麥麵粉做了還算不錯的全麥肉桂卷之後
偶家那個被寵壞的捧公說他只想吃全麥的  他愛全麥的香氣和嚼勁
所以這個簡單的要死  絕對不會失敗的偷甲步肉桂卷一直都沒派上用場 真是令人心碎
趕快po上來讓大家代替我做做吧！


可是！！！我超想念這個食譜的啦！！
別看這麼作法這麼簡單  mei打包票跟從麵粉開始做起的一樣好吃喔！
食譜我是五萬年前在Southern Living雜誌裡找到的
美國南方菜基本上都比較肥一點點 很愛用奶油 就說是comfort food了咩
肉桂卷加了奶油加了糖  真的跟健康食品扯不上關係  但是跟幸福的歡愉感可是感情好的姊妹滔呢！
冬天來了 天氣冷了 開始下雨了
來個剛出爐  熱熱的肉桂卷 溫暖一下忙碌了一整年的心吧！



看也知道......這完全不是減肥食譜喔！！！要減肥的倫就不用再看下去了...
當然啦！ 如果你和偶一樣都是明天再繼續努力的減肥患者
那...趕快去超市買一條比思吉麵團唄！


偷甲步的秘訣就是用市面上現成的麵團 也就是這個


比司吉麵團！
這個在美國的超市一定買的到 又便宜～ 一條大概80cent吧
通常有分成這種條狀的 也有在冷凍櫃一包一包的 兩種都可以 沒有限制啦


（材料）
比司吉麵團...................1條（或冷凍的一包）
麵粉...............................少許
奶油...............................1/4杯 室溫軟化
黑糖...............................3/4杯
肉桂粉...........................1小匙
胡桃pecans..................1/2杯 切碎
糖粉...............................1杯
牛奶...............................2.5大匙
香草精............................1/2 小匙


（做法）

1. 在檯面上灑一點麵粉 放比司吉排排站好退冰 在上面再灑一點麵粉(摸起來還是有點冰比較好操作)



2. 把比思吉壓扁 邊邊角角黏在一起 厚度大概0.7公分左右



3.在上面均勻抹上奶油 灑上黑糖 肉桂粉和胡桃碎片


4.小心捲起來



5. 分成12等分 排入抹過油的烤盤裡面 烤箱預熱375F/180C 烤25-30分鐘 取出


6. 取一小碗 加入糖粉 香草精和牛奶 攪拌均勻




倒在烤好的肉桂捲上 就完成囉!!



(心得）

1. MEI在做糕點的時候 下面都會先鋪一層保鮮膜 這樣收拾的時候包一包就可以丟了 比較輕鬆哩

2. 在比司吉上下灑麵粉 會幫助麵團黏在一起 記得不要過分搓揉麵糰喔~ 不然會出筋 吃起來就不會那麼軟了

3. 最後步驟的糖粉加牛奶 再懶一點可以直接在超市買罐裝的就OK了



裝在紅色的盤子裡  感覺好像聖誕節要來了....耶！今年聖誕節  加這個肉桂卷餵豬
配上一杯黑咖啡.....西阿哇世！  Enjoy