焗烤茄子(Eggplant Au Gratin) --南灘減肥法適用

Mei出差之前都會清冰箱  把該吃的吃一吃
吃不完的也先做成熟食冰到冷凍庫 這樣才不會白白的浪費了已經買的菜
齁齁齁～ 就說偶素省錢大嬸了咩

這道焗烤茄子就是清冰箱的菜色啦～ 把家裡有的東西加一加就ok啦
步驟很少 其實挺簡單的 只要五種材料喔！！！
成品又是超好吃  Mei吃完之後還意猶未盡  整個想再吃一盤  焗烤果然是偶的菜啦～










（材料）

茄子....................3條
蘿勒葉................1/2小匙
義大利麵醬........1杯
起司絲................1杯
Parmesan起司...少許


（做法）

1. 茄子去皮切成一公分薄片 平放在烤盤上 刷上一層油或是噴上一層油
烤箱預熱400F/200C 烤8分鐘後翻面在烤8分鐘


2. 在烤盆裡刷點油 排一曾茄子之後 倒入三大匙的義大利麵醬 然後灑上起司


3. 重複動作至所有材料用完 Mei 灑了三層
最上面在灑上Parmesan 起司粉  黑胡椒粉 蘿勒葉

4. 烤箱預熱375F/180C 烤20分鐘左右  直到表面變成金黃起泡為止  完成



（心得）

1. 這真的是簡單又好吃哩  阿對了 茄子三條指的是亞洲的長條茄子 如果是美國那種大大的茄子 一個就很夠了啦

2. 茄子去皮的話 口感會比較好  不過有皮比較健康囉
    mei的茄子去了皮 是因為我家的茄子已經冰了好久了 所以皮看起來有的噁爛 所以不去掉我煮不下去 大家可以自己選擇要不要去皮

3. 南灘減肥法適用： 
    材料方面 起司請用shredded part-skim mozzarella cheese 或是低脂 脫脂的起司
                     義大利麵醬要買無糖的喔～（就是no sugar added啦）

4.這個冬天吃很好哩  整個暖到胃裡去 真的是健康的comfort food！


                  
enjoy~