食譜--減肥減肥之胡亂做韓式牛小排沙拉

齁齁～ 我出現啦！ 
最近實在太忙碌囉～ 除了工作以外 還在弄去巴里島結婚的事情 
搞的自己很像旅行社的小姐  （但是又沒有旅行社小姐的好康 就弄的很煩）
還好目前看來都ok啦！ 只剩下小細節和行程需要安排  這樣我就安心囉～～


 

最近除了忙碌以外 最大的功課就是減肥！
話說....哪有要當新娘子的人不減肥的！！ 對唄？！
Mei前陣子身體不好  po了一篇自己燉的滴雞湯 之後回台灣兩個星期 我娘又幫我大補特補
補到某天我站在體重計上心碎
哇嗚～～～ 天啊  我居然變成59.5公斤！！！ 歐賣尬！！整個快昏倒了 雖然應該也有水腫的成份  但是還是很令人心碎！
祖母我本來就不是走瘦子路線  但是59.5公斤的偶  臉真的很圓！ 身體也很圓 
平常就算了～～ 七月九號要結婚了耶！！ 現在可是非常時期！！
所以Mei一回美國就開始很認命的吃的像乞丐一樣哈哈哈哈哈
老娘減肥第101招 就是少吃多運動五字箴言  然後配合南灘減肥法 少吃澱粉類
真的很有用哩！！！

因為我沒時間了  所以走極端路線  本山人每天的行程如下：
早餐--水煮蛋兩顆
然後去健身房運動1-2個小時
中午--白灼青菜 蔬菜汁 味噌湯 烤雞胸 有的沒的輪流吃
晚餐--沙拉  一杯紅酒  起司
早睡早起就不會肚子餓

就這樣持續大概三個星期左右  只有一兩天有偷偷亂吃  目前我已經瘦回54.5公斤囉
也就是瘦了五公斤
其實說真的   要持續真的有點辛苦  但是每天睡醒看到平平的肚子真的很爽！！！
我會在繼續加油  希望可以瘦到52公斤 （我不是貪心人 也不是瘦子 所以能到52公斤就哈雷路亞 上帝保佑了）


  
 
話說可憐的捧公每天跟我一起吃沙拉 所以沙拉一定要料多味美然後常變化才行
今天晚上做的韓式牛小排沙拉  其實是剩菜啦！ 哈哈哈哈哈 
上個週末我們請朋友來家裡吃飯 其中一樣就是我愛的韓式泡菜牛小排  
 醃肉的時候Mei把整盒肉都醃了 不過只用了一半 想說剩下一半想到就可以退冰拿來煮
擇期不如撞日 今天就來試試看好了



韓國人吃烤肉都馬拿生菜包起來吃  所以我把這個搞成沙拉  應該也不會太奇怪吧！
沙拉醬我是依照很古早以前住在韓國的時候  常去巷口吃的那家烤肉店配的醬汁稍微做的變化
沒想到效果還不錯喔！
捧公說   吃起來就是韓國菜的fu  跟一般的沙拉不一樣  不錯不錯有慧根～ 哇哈哈哈哈
嘿嘿嘿～ 好吃又符合我的南灘減肥法～  那還有啥麼好說的！！
以後就可以成為我家的桌上賓啦～ 跟大家分享


（材料）

沙拉葉.........一堆
洋蔥.............1/8顆  切片
大蒜.............3顆  切片


醬油.............1大匙
水.................6大匙
糖.................1/2小匙
白醋.............1大匙
芝麻油.........1/2大匙
芝麻.............少許

 

醃肉料

韓式辣椒醬………3大匙

韓式辣椒粉............1大匙

蔥………………    2支

蒜末………………2大匙

糖…………………1小匙 （我用代糖）

鹽…………………1/2小匙

黑胡椒粉…………1/2小匙

白芝麻……………1小匙

芝麻油……………1/2大匙  
 
 

 (做法）

1. 牛小排切3公分段 加入所有的醃肉料醃至少2個小時 洋蔥切片 大蒜切片
 

2. 熱乾鍋 加入牛小排煎熟取出
 
 
3. 鍋中加一麥麥油 把大蒜煎到金黃 取出備用


4. 青菜洗乾淨備用  混合醬油 水 糖 醋 芝麻油 芝麻 和洋蔥  醃10分鐘

5. 擺盤  完成！

 

（心得）

1. 這次的牛小排我是在Trader Joe's 買的去骨牛小排  他切的比較薄 肉也比較不油 我挺喜歡的 比較適合減肥說 
    當然大家如果要用瘦一點的肉  那也是很ok的啦！

2. 最後我還加了核桃 增加口感和味道 我覺得蠻合的

3. 煎大蒜一定要加喔！！ Mei是抱著試試看的心態 想說把記憶中韓國烤肉有的東西都弄進去 所以大蒜也加了 
    果然  味道整個不一樣！

4. 本來的成果只有羅蔓沙拉葉的  可是最後上桌之後 覺得好像不夠大盤 有點空虛的感覺 所以我又切了一堆高麗菜絲進去  想說應該也不會差太多  
 吃起來是不會不協調  不過我想下次我應該只會單用羅蔓沙拉葉吧～
 
 
 
不一樣的沙拉  大大的滿足喔！


覺得天氣太燥熱 想吃點涼的 可以試試看這一道囉～ enjoy